BASE PIZZA NAPOLITANA
PRECOCIDA
€2.00
Base pizza 280 gr (27 cms):
BIGA (Prefermento italiano).
AGUA
SAL
LEVADURA
*BIGA:
Harina Caputo .
Agua
Levadura.
Lo seeeee, vosotros queríais pizza pero no lo sabíais!!!! Yo síiiiiii.
Esta pizza es MALDAD Y ADICCIÓN ASEGURADA, la clave del éxito; 3 días de fermentación.
Primer día, se hace la biga, que es un prefermento italiano que aporta un increible sabor y hace que la masa se extienda maravillosamente bien sin romperse. La biga se deja fermentar 24 horas.
Segundo día, se añade el resto del agua y levadura y se termina "la masa". Esto también se deja fermentar 24 horas.
Tercer y último día. La masa se porciona, se hacen las bolas y se dejan reposar 2 horas. Luego se estiran a mano una por una y se hornean durante 4 minutos a 250 grados.
Se entrega en una bolsa hermética para que se conserve mejor y no se seque y/o la puedas congelar.
¿Qué tienes que hacer en casa?
Ponerle la salsa de tomate y los ingredientes que más te gusten, tener el horno precalentado a 250 ºC y hornear unos 7 minutos y a disfrutar. Esto es igual tanto si la sacas congelada como si no.
Después de esto ya te habré secuestrado la voluntad y haré contigo lo que quiera.
Cuando te comes una de mis pizzas y a la media hora no estás pegado al techo por los gases o y no parece que te hubieras comido toda la producción de una pizzería entera y te vas a la cama y no te pasas la noche viendo dragones de colores... volverás y la comprarás y la recomendarás hasta a tu cuñao.
Y no creo que pueda decir nada más.
Vosotros veréis.
Bueno y todo esto por 2€, ni Amazon mejora esto.
Buena que es una.
CONSERVAR EN LA BOLSA HERMÉTICA EN LA QUE SE ENTREGA.
MANTENER A 20ªC EN UN LUGAR FRESCO Y/O REFRIGERAR PARA TOMAR EN LAS SIGUIENTES 24 HORAS.
PARA CONSUMIR MÁS ALLÁ DE LAS 24 HORAS, CONGELAR.
PARA CONSUMIR, DEL CONGELADOR HORNEAR A 250ªC DE 7 A 10 MINUTOS.
PARA CONSUMIR EL MISMO DÍA O DESDE REFRIGERADA, HORNEAR A 250ªC UNOS 7 MINUTOS O AL GUSTO DEL CONSUMIDOR.