
EL DE CACAO CON CHOCOLATE Y AVELLANAS
€8.60
Hogaza de entre 750-800 gr
INGREDIENTES:
305 gr HARINA DE TRIGO ECOLÓGICA
34 gr HARINA INTEGRAL DE CENTENO ECOLÓGICA
85 gr MASA MADRE DE TRIGO CULTIVO ECOLÓGICA
7 gr SAL ECOLÓGICA
31 gr LECHE ECOLÓGICA
27 gr AZÚCAR DE CAÑA ECOLÓGICA
17 gr CACAO EN POLVO DE CUZCO DE COMERCIO JUSTO (@maychoco)
85 gr CHOCOLATE ECOLÓGICO ARTESANO 70% DE COMERCIO JUSTO (Chocolates artesanos Isabel)
51 gr AVELLANAS TOSTADAS
ESTE PAN ES VICIO PURO!!
ROCK&ROLL, TANGO, EL FLAMENCO DE CAMARÓN.
LO QUE SEA, PERO PURO, AUTÉNTICO SIN FILTROS.
HE CONSEGUIDO JUNTAR EN ESTE PAN EL MEJOR CACAO DE MI COLABORADORA MAYCHOCO Y EL CHOCOLATE AL 70% DE "CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL" , LOS DOS SON DE COMERCIO JUSTO Y ECO; TODO ESTO SALPICADO DE LAS MEJORES AVELLANAS NACIONALES DEL MERCADO.
NO SÉ, HACE FALTA CONTAR MÁS?
ALÉRGENOS: GLUTEN, AVELLANAS
Aclarar que salvo otras instrucciones el pan se entregará rebanado y en una bolsa de papel.
ESTE PAN EN CONCRETO ES MÁS HÚMEDO PARA PODER DISFRUTAR DE LOS SABORES DEL CACAO Y DEL CHOCOLATE EN TODO SU EXPLENDOR Y QUE NO AMARGUE.
SE ACONSEJA CONSUMIR EN UN MÁXIMO DE 48 HORAS PARA DISFRUTARLO AL 100%.
Esto es porque suelen ser panes con cortezas poderosas sólo al alcance de un buen cuchillo de pan y no queremos un aumento de asistencias sanitarias por cortes que se me queja la enfermería.
Para su mejor consumo y conservación se aconseja congelar salvo que se vaya a consumir en un par de días, aunque el pan dura una semana en su bolsa de papel, irá perdiendo humedad y se reseca, con lo que para degustarlo será mejor calentito del tostador.
Si se congela, para consumirlo basta con un golpe de calor en el tostador y a disfrutar.
The Coven Obrador
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